釀造文化

醬酒作為中華文化的瑰寶，其釀造工藝包含著眾多的技藝美和文化美，其意義早已隨著時間的沉淀變得異常珍貴。醬酒的釀造技藝是一種獨特的傳統釀造工藝，但到如今所傳承的不僅是工藝與手法，更多的是對于醬酒文化的內涵，精神的體現。醬香酒采用傳統工藝釀造，順應自然規律進行，一年1個生產周期，歷經2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次蒸餾取酒，再經5年以上窖藏方得以釀成，包含了好幾種特別的工藝。

地域文化

黔北名鎮茅臺鎮地處赤水河畔，四面環山，赤水中流，形成了空氣濕度適中、風速小、日照短、霜期短、溫差小的特殊自然環境，被譽為釀造美酒的“風水寶地”。釀酒的水源中含有鉀、鈣、鐵等多種微量元素，連同氣候、土壤、以及空氣中的微生物群，都對醬香酒獨特風味的形成起到了決定性的作用，形成了獨具特色的地域文化。實踐證明：離開了茅臺鎮，就產不出好醬酒。它得天獨厚的生態地域文化促使茅臺鎮的釀酒技藝得到鼎盛發展，并世代傳承和弘揚。

種植文化

醬酒誘人的芳香， 從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起舞間開始醞釀。高粱與小麥的生長特性注定了其在貴州的深度繁育，從海拔300米的東北部到海拔2000多米的西北部都出現了大面積的種植，種植歷史延續至今，而高粱和小麥，更是以美酒的形式給這片土地以饋贈。

儲存文化

醬香型白酒的陳釀必須要在陶壇中才能實現，因為陶壇的透氣性好，以便氧氣進入酒中，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，有效排除醛類、硫化物等物質，辛辣味減少，增加酒的芳香。陳釀過程中甲醇等有害物質被有效揮發，酒體變得醇和，空氣與酒通過陶壇融合，產生陳年老香。

歷史文化

茅臺鎮是醬香型白酒的發祥地和中國重要的白酒產地之一。距今兩千多年前的漢武帝時期，茅臺當地就能釀酒，史稱枸醬酒。唐、宋時期，仁懷一帶的釀酒之風就已經盛行，釀制的優質大曲酒“風曲法酒”盛行于市。到清朝，茅臺鎮酒業興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺燒、茅臺春、茅臺燒春、茅春等酒聲名鵲起，獲得“酒冠黔人國”，“風來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽。到了現代，醬酒熱潮進入鼎盛時期，醬香酒在酒體、酒色、酒氣、酒味上有了衡量的標準。也形成復雜統一的釀造工藝。

臺鄉窖誕生于1958年，其酒廠位于茅臺鎮15.3平方公里醬酒核心產區，是五十年代茅臺鎮兩大國營酒廠之一，也是上個世紀名列前茅的地方知名企業，擁有深厚的歷史背景和傳統醬酒釀造工藝。曾獲“中國地理標志保護產品”、“首屆中國食品博覽會獲獎產品”、“貴州老字號”等榮譽稱號。“雙十一”期間，臺鄉窖以其深厚的釀造底蘊與卓越的品質表現，贏得了市場的廣泛青睞，并通過不俗成績印證了其在醬香型白酒領域的堅實地位。